Ποιοι και γιατί πολιτικοποίησαν το Χαλούμι;
Και το χαλούμι στο θυσιαστήριο του δικοινοτισμού
Το χαλούμι αποτελεί κύριο εξαγωγικό προϊόν της Κύπρου με 260Ε€ εξαγωγές περίπου το 2020
Η κυπριακή κυβέρνηση (προηγούμενη κυβέρνηση Αναστασιάδη) αποφάσισε ότι το χαλούμι δεν είναι γνωστό ανά το παγκόσμιο μόνο ως χαλούμι αλλά και ως χελλίμ(!).
Σύμφωνα με τον κανονισμό 1151/2012 στο άρθρο 5 αναφέρεται:
“Άρθρο 5 : Απαιτήσεις για τις ονομασίες προέλευσης και τις γεωγραφικές ενδείξεις
1. Για τον σκοπό του παρόντος κανονισμού, ως «ονομασία προέλευσης» νοείται η ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χώρα·…”
Ποιος έχει ακούσει σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου που φτάνει σήμερα το κυπριακό χαλούμι να το ζητάνε ως χελλίμ; Πουθενά και κανένας δεν ταυτίζει το χελλίμ με το χαλούμι και την Κύπρο.
Όπως όλα στην πατρίδα μας επέλεξαν κάποιοι να μας τα κάνουν δικοινοτικά έτσι έπραξαν και με το χαλούμι.
Βάφτισαν την τουρκική έκδοση του χαλουμιού σε χελλίμ και θα μπορούν πλέον να παράγουν και να εξάγουν το χελλίμ τους ως χαλούμι.
Θα έχουμε επομένως Χαλούμι/Κύπρος και Hellim/Kipris να είναι ένα και το αυτό.
Το πολιτικό έγκλημα της αποδοχής του δικοινοτισμού ως βάση της διακυβέρνησης αυτού του τόπου που μας οδήγησε στα τραγικά γεγονότα του ’74 επαναλαμβάνεται και στην υπόθεση του χαλουμιού.
Τίποτα δεν έχουμε διδαχθεί από την τραγωδία του 1974. Έχουμε μετατρέψει και το χαλούμι ως δικοινοτικό. Η τουρκική πλευρά πολιτικοποίησε την υπόθεση του χαλουμιού από την πρώτη στιγμή και έπεισε την κυβέρνηση μας ότι το χαλούμι είναι γνωστό ιστορικά και σε όλες τις χώρες που πωλείται και ως χελλίμ!
Το χαλούμι πλέον κινδυνεύει από την ανεξέλεγκτη παραγωγή και εξαγωγή του ως χελλίμ από τα κατεχόμενα.
Παρεμβαίνει λοιπόν η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημιουργεί μια Άτυπη ομάδα εργασίας για να επιληφθεί των θεμάτων που αφορούν στο χαλούμι/Hellim. Σε ανακοίνωση της Κομισιόν τονίζεται ότι η ομάδα θα επιφέρει ανταλλαγή πληροφοριών για το χαλούμι/Hellim και θα επανεξετάσει τη λειτουργία του συστήματος επιθεώρησης για το προϊόν.
Η ομάδα θα αποτελείται από μέχρι 10 μέλη, εκ των οποίων ισάριθμα θα προέρχονται από την ελληνοκυπριακή κοινότητα και από την τουρκοκυπριακή κοινότητα.
Εδώ οδηγήσαμε το χαλούμι μας. Να αποφασίζουν επιτροπές με ΙΣΗ εκπροσώπηση Ελλήνων και Τούρκων για το μέλλον του χαλουμιού!
Τίποτα δε μάθαμε από τον καταστροφικό δικοινοτισμό, τίποτα δε μάθαμε από την ταγωδία του 1974.
Μία είναι η Κύπρος και ένα το χαλούμι της.