French reports (Français)
Débat : Sous l’amour du « local », la haine de l’étranger ?
L’amour du local, sous toutes ses formes, constitue l’un des traits culturels dominants de nos sociétés.
- Daniel Boy
- The Conversation
Dans l’ordre de la consommation, nous sommes incités, à la fois pour des raisons de respect de l’environnement et de sûreté alimentaire à choisir des produits « locaux ».
À l’inverse, des denrées produites à proximité, celles qui sont importées d’un pays voisin, et plus encore d’un pays lointain, cumulent l’inconvénient de contribuer par leur transport, à de fortes émissions de CO2, parfois de ne pas respecter dans leur fabrication les normes environnementales en…