French reports (Français)

Des moines de Normandie ressuscitent la bière d’abbaye, qui avait disparu de France

Derrière les murs de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, en Normandie, fondée en 649, des moines ont ressuscité un savoir-faire que l’on croyait à jamais disparu en France: la production d’une bière monastique.

France - SudinfoTrès actifs au Moyen Age dans l’activité brassicole, les moines avaient fui la France en grand nombre à la Révolution (1789-1799) et emmené avec eux, entre autres, leurs recettes dans ce domaine.

Contrairement à la…

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